Le retour aux choses simples

La boucherie d'antan est née de convictions profondes: le respect de la Terre, des hommes et des animaux.

Nous avons donc souhaité vous proposer des viandes 100% françaises, principalement locales, issues d'animaux élevés en plein air et bien nourris par des hommes qui sont passionnés par leur métier et qui en vivent dignement. Ces viandes sont travaillées selon un savoir faire artisanal et ancestral  vous garantissant une alimentation aux saveurs exceptionnelles, bonne pour votre santé, pour la planète et pour l'économie locale.

Les saveurs retrouvées

Le dicton ne dit-il pas que nous sommes ce que nous mangeons ? 

Manger des produits de la boucherie d'antan c'est retrouver des saveurs parfois oubliées. Une viande de qualité d'abord qui tient en premier lieu du mode d'élevage et de l'alimentation des animaux. Des produits fait maison avec des ingrédients simples, naturels et de saison (ne cherchez pas de tomates farcies en hiver) et enfin de la patience parce que si il faut beaucoup de temps pour obtenir une bonne viande, il faut aussi beaucoup de temps pour préparer un pâté, une rillettes ou fumer une poitrine de porc. C'est cette exigence qui permet d'apprécier des viandes et des charcuteries aux qualités organoleptiques incomparables.